Dementsprechend erhalten Sie auch eine Preisreduktion. Bitte beachten Sie unsere
Weinkarte.

Menu 1 :        Consommé mit Gemüsebrunoise und Sherry
                     ***
                     Zartes Kalbskotelette vom Grill (ca. 250gr.) mit „Beurre noisette“
                     Kartoffel Gratin
                     Gemüsegarniture (nach Saison)
                     ***
                     Sorbetteller mit 6 Sorten, hausgemacht  und einem Schlagrahm-
                     häubchen
                     ***
                     Fr. 57.50


Menu 2 :        Thai Curry-Kokos Suppe mit Zitronengras
                     ***
                     Bunte Saisonsalate mit feinem Dressing nach Wahl
                     ***
                     Siedfleischpfanne bestehend aus :
                     Zartem Rindshohrückenfleisch, einem Markknochen
                     Wurzelgemüse, Kartoffeln, in feinster Rindfleischbouillon
                     in Pfännli serviert
                     Meerrettichschaum, Senffrüchte, diverser Senf
                     ***
                     Haugemachte „Oepfelchüechli“ an Zimtzucker,
                     Vanillesauce oder Vanilleglace, Schlagrahmhäubchen
                     ***
                     Fr.  50.–


Menu 3 :        Hausgemachte Tomatencrèmesuppe mit Gin und frischen Kräutern
                     ***
                     Saftiger Schweinsbraten aus dem Ofen, Rotweinjus
                     Kartoffelstock, Gemüse
                     ***
                     Früchte und Obstsalat mit Maraschino
                     ***
                     Fr.  29.00


Menu 4 :        Der Klassiker

                     Gemischte Salate (saisonal) Wahl aus diversen Dressings
                     ***
                     Diverse frische Pilze, an einer leichten Weisswein-Kräutersauce
                     auf Toast.
                     ***
                     Kalbs Gordon bleu mit Hamme und Appenzeller Käse gefüllt
                     (ca. 300 gr)
                     Bratkartoffeln mit Zwiebelscheiben
                     Gemüseplatte mindestens 4 Gemüse
                     ***
                     Weisses und braunes Schoggi-Mousse mit Doppelrahm
                     ***
                     Fr.  62.50

                     (anstatt Kalbsfleisch Schweinsfleisch, Fr. 47.00)


Menu 5          Tagessuppe
                     ***
                     Insalata Mista mit Balsamico dressing
                     ***
                     Rindsbraten in Barollo-Rotweinsauce
                     Safran Risotto mit Pilzen
                     Gemüsegarnitur (mind. 4 Gemüse)
                     ***
                     Zabayoneschaum  mit Maraschino
                     ***                                                                 
                     Fr. 47.00


Menu 6 :        Felchenfilets „Hotelière“ mit Tomatenwürfeln und Haus-
                     Kräuterbuttersauce mit Dill
                     Salzkartoffel
                     ***
                     Consommé mit Sherry und Käsecroutons
                     ***
                     Super zartes Bison Rib-eye-Steak vom Grill (ca. 200 gr)
                     mit Steinpilzen
                     und vielen Gemüsen
                     ***
                     Hausgemachte Apfelwähe mit Rahmhäubchen
                     ***
                     Fr. 70.00


Menu 7 :        Saisonsalate
                     ***
                     Broccolischaumsuppe mit Croutons und Kräutern
                     ***
                     Mojito Sorbet
                     ***
                     Chateaubriand , der Klassiker , aus feinstem, zartem Rindsfilet
                     in mehreren Gängen serviert.
                     An frischer und hausgemachter Sauce Béarnaise,
                     Eierspätzle oder hausmacher  Teigwaren
                     grosse Gemüsebeilage
                     ***
                     Thurgauer „Oepfelcreme“ mit einer Schlagrahmhaubchen
                     ***
                     Fr. 82.00


Menu 8 :        Curryschaumsuppe mit Kürbiskernen
                     ***
                     Langustini vom Grill mit wenig Knoblauch und Peperocini
                     Wildreis-Timbale
                     ***
                     Couronne d'agneau, ganzes Lammcarrée gebunden und am Stück
                     mit feinem Rosmarin Jus
                     Bäckerinnenkartoffeln (mit Zwiebeln)
                     grüne Bohnen und gefüllter Tomate „provencale“
                     ***
                     Exotischer Fruchtsalat mit Liqueurzugabe auf Wunsch
                     ***
                     Fr. 67.00  


Menu 9 :        Tomatensalat mit Zwiebeln und frischem Basilikum an
                     Balsamicosauce
                     ***
                     Saltimbocca (Schweinschnitzel mit Rohschinken und Salbei)
                     Risotto ai funghi
                     Bohnen
                     ***
                     Fr.  32.00


Menu 10        Leichtes Pilzschaumsüppchen mit ganzen Morcheln
                     ***
                     Zartes Kalbsteak „Rigi Art“ , (Apfel-Calvados-Sauce)
                     Hausgemachte Spätzle
                     Gemüsebeilagen
                     ***
                     Saison Dessert
                     ***
                     Fr. 57.00

Menu 1G                                     Salat und Grill,

Menu 2G                           Heisser Beinschinken, Brot, Senf
                                           Hausgemachter Kartoffelsalat
                                                    mit grünem Salat
                                                         Fr.  28.00


Menu 3G                                            Grüner Salat
                                                                 ***
                                           Pouletbrust vom Grill, mit Curry-
                                                         Bananen Sauce
                                                            Gemüsereis
                                                 Fr.  25.00


Menu 4G                                             Mischsalat
                                                    ***
                                        Aelpler Maccaroni mit Zwiebelschweisse
                                              Karoffeln, Käse-Rahmsauce
                                                            Fr.  22.00


Menu 5G                                             Mischsalat
                                                                 ***
                                                Paniertes Schnitzel (Schwein)
                                                          Pommes frites
                                                              Gemüse
                                                             Fr.  27.00